Das sind wir

Vereint durch die Liebe zu kulinarischen Erlebnissen

Unsere Mission

Kohl&Knolle hat sich zum Ziel gesetzt, Zugang zu schaffen, zu besonders leckeren, gleichzeitig gesunden und natürlichen Lebensmitteln frei von tierischen Produkten, Zusatzstoffen und künstlichen Bestandteilen. Wir wollen eine gesunde Ernährung unterstützen, Genussmomente schaffen und den Ernährungsalltag der Menschen vereinfachen. Durch regionale und saisonale Zutaten sowie die bewusste Entscheidung für ein veganes Produktsortiment leisten wir einen positiven Beitrag zum Klimaschutz und gestalten die Ernährungswende aktiv mit.

Regional und Bio

Ausschließlich frische und gesunde Zutaten

Kompromisslos Vegan

Klarer Fokus auf die
Kreation veganer Produkte

Made-in-Germany

Alle Gerichte werden frisch in Deutschland zubereitet

Einfach & Lecker

Kleiner Aufwand - großer Geschmack

Unser Gründer - Jörg

Der kreative Kopf hinter Kohl&Knolle

Jörg ist der pulsierenden Geist hinter Kohl&Knolle. Seine Reise in die Welt der pflanzlichen Gaumenfreuden ist mehr als nur eine Berufung – es ist eine Hingabe, die in jedem Bissen unserer Gerichte spürbar ist.

Geboren und aufgewachsen in einer Region, die für ihre üppigen Felder und fruchtbaren Böden bekannt ist, entdeckte Jörg schon früh seine Liebe zu frischen, regionalen Produkten. Diese tiefe Wertschätzung für die Gaben der Natur ist das Herzstück von Kohl&Knolle. Hier verwandelt Jörg lokale, vegane Zutaten in kulinarische Meisterwerke, die nicht nur den Körper nähren, sondern auch die Seele berühren.

Bei Kohl&Knolle ist jedes Gericht ein Spiegelbild von Jörgs Philosophie: Nahrung sollte nachhaltig, ethisch und vor allem köstlich sein. Mit einem unermüdlichen Streben nach Innovation kombiniert Jörg traditionelle Techniken mit kreativen Ansätzen, um Gerichte zu kreieren, die sowohl den Gaumen als auch das Gewissen erfreuen.